Рабочая программа учебного предмета «Технология»




Скачать 14,11 Kb.
НазваниеРабочая программа учебного предмета «Технология»
страница5/19
Дата03.02.2016
Размер14,11 Kb.
ТипРабочая программа
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   19














































Процесс пищеварения. Клас­сификация овощей. Роль ви­таминов в обмене веществ. Определение доброкачест­венности овощей

Уметь выбирать пищевые продук­ты для удовлетво­рения потребности организма в белках, углеводах, жирах

«Правила санитарии и гигиены

человека (журнал «Здоро­вье»)

в домаш­них про­дуктах (овощи, фрукты)







7-8

Технология при­готовле­ния пищи

Технология

приготов­ления бу­тербродов и горячих напитков

2

Усвоение

новых знаний

Рациональное питание. Виды бутербродов, отличие (откры­тые, закрытые). Способы оформления. Требования к качеству, сроку хранения. Виды горячих напитков. Тре­бования к приготовлению го­рячих напитков. Правила ТБ

Знать виды бутер-

бродов и горячих напитков, техно­логию их приго­товления. Уметь нарезать продукты и офор­мить бутерброды (эстетично); соблю­дать правила ТБ

Само-

оценка

Бутер-

броды канапе

Приго-

товление завтрака



















9-

Техноло-

гия при-

готовле-

ния пищи

Блюда

из яиц.

Практикум

«Приго­товление блюд из яиц»

2

Комби-

нирован-

ный

Значение яиц в питании человека. Способы определения свежести яиц. Длительность хранения. Технология приго­товления блюд из яиц. Правила ТБ, санитарии при приготовлении и хранении пищи

Знать способы

определения све-

жести яиц, исполь-

зование в кулина­рии, способы хра­нения.

Уметь определять свежесть яиц и го­товить блюда из них; правила ТБ

Уст-

ный

дик-

тант

Приме-

нение яиц

в приго-

товлении десерта

Проверка

доброка-

чествен-

ности яиц







10





































11-

Техноло-

гия при-

готовле­ния пищи

Приготов-

ление блюд

из овощей

2

Комби-

нирован-

ный

Правила ТБ. Виды овощей.

Методы определения качества.

Влияние экологии на качество. Назначение, виды и техноло­гия (способы нарезки). После­довательность приготовления блюд из овощей

Знать пищевую

ценность овощей,

технологию при­готовления блюд из них; ТБ.

Уметь приготав­ливать блюда из овощей

Кон-

троль

каче­ства нарез­ки

Получе-

ние есте-

ственных красите­лей из овощей

Приго-

товление

салата по выбору







12














































13-

Серви-

ровка

стола

Сервиров-

ка стола.

Правила поведения за столом

2

Комби-

нирован-

ный

Эстетическое оформление стола. Составление меню на завтрак. Сервировка. Сто­ловые приборы и правила пользования ими. Способы складывания салфеток. Эти­кет. Культура поведения за столом

Знать правила

этикета.

Уметь склады­вать тканевые и бумажные сал­фетки различны­ми способами

Само-

оценка

Иннова-

ция

в оформ­лении стола к завтра­ку

Оформ-

ление

стола

к завтраку







14

























15-

Заготовка

продуктов

Заготовка

продуктов

и способы их сохра­нения

2

Беседа, сообщение

Экономное ведение домашнего хозяйства. Условия и сроки переработки и хранения продовольственных запасов. Способы заготовки продуктов впрок. Подготовка продуктов к замораживанию. Быстрое замораживание продуктов в домашнем холодильнике

Знать роль запа сов в экономном

ведении хозяйст­ва, способы заго­товки, условия и сроки хране­ния.

Уметь заклады­вать на хранение свежие ягоды, фрукты, овощи

Работас реб

усом и кроссвордом.Конт. Раб. «Основы кули

нарии» Тест

Техноло-

гия при-

готовле­ния кар­тофель­ного крахмала

Сушка

яблок







16

























Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38 ч)







17-

Рукоде-

лие. Ху-

дожест-

венные ремесла

Изонить.

2

Усвоение

новых

знаний

Изонить, как художественное ремесло. Фантазии в решении и особенности выполнения изонити. Инстру­менты и приспособления

Знать особенно-

сти выполнения

изонити.

Уметь подбирать инструменты и приспособления для работы с изонитью.

Опрос

История

создания

изделия

из изонити

Опреде-

лить на-

личие из-

делий.







18


































19-

Рукоде-

лие.

Материалы

И инструменты.

2

Комбини-

рованный

Разновидности экологически

чистых материалов.

Знать правила

ТБ, технологию

Опрос

Изонить в изделии

Подгото-

виться







20






































Рукоделие

Технология выполнения







. Подбор инструментов и материалов, их зависи­мость. Технология выполне­ния изделия в технике «изонить». Санитарно-гигиенические требования. ТБ

выполнения изонити. Уметь приме­нять технологию выполнения изонити




изделий

к практи-

ческой работе

























21-

Рукоде-

лие. Ху-

дожест­венные ремёсла

Подготовка к работе.

Выбор рисунка

2

Практикум

Технология выполнения Соблюдение правил техники безопасности

Знать техноло-

гию выполнения работы. Уметь выполнить работу

Работа

пара-

ми




Подбор

материа-

лов для работы







22






















23-

Рукоде-

Оформление закладки в технике «изонить»

2

Усвоение

новых

знаний

Функционально-эстетические аспекты оформления закладки. Обработка изделия. ТБ

Знать правила ТБ.

Уметь понимать

красоту и выпол-

нять её своими

руками

Оцен-

ка ра-

боты

Перспек-

тивы раз-

вития

твор-

чества

Проде-

монстри-

ровать

выпол-

ненную работу







24

лие. Ху-

дожест-

венные


































ремёсла













25-

Создание

Ассорти-

мент вто-

ричного

2

Усвоение

новых

знании

Ассортимент вторсырья, дополнительные материалы, экологические и санитарно гигиенические требования, инструменты и приспособле­ния. ТБ. Зарисовка изделия из пластмассы по шаблону

Уметь различать

виды пластмасс,

подбирать их по

назначению;

обосновывать функциональные качества изго­товления изделия

Провер-

ка ри-

сунка

на со-

ответ­ствие шаб­лону

Иннова-

ция при-

менения

вторсы-

рья

Подбор

сырья

для изде-

лия







26

изделии

из поде-

























лочных

материа­лов

сырья из

пластмас­сы. Зари­совка изде­лия
















































27-

28

Создание

изделий из поделочных материа­лов

Технология изготовления выбранного

изделия

2

Комбинированный

Технология выполнения выбранного изделия (домовёнок). Заготовка деталей изделия: разметка, вырезание, нанесение контрольных точек. Сборка деталей. ТБ

Знать правила ТБ.

Уметь использо-вать приемы ра-

боты с пластмас-

сой и дополни­тельными мате­риалами

Кон-

троль за дей-

ствия-

ми

Способы

пере работки

втор-

сырья

Продол

жить работу



















29-

Создание

изделий

из поде-

лочных материа­лов

Сборка

и оформ-

ление из-

делия

2

Практи-

кум

Продолжение работы в соответствии с технологической картой. Сборка деталей и последующий контроль на прочность и эстетичность со­единения. Оформление гото­вого изделия. Осуществление контроля качества изготавли­ваемого изделия

Знать способы соединения и оформления изделия.

Уметь контроли­ровать последо­вательность сборки деталей изделия

Соот-

ветст-

вие

эскиза и из­делия

Целесо-

образ-

ность

вторсы­рья

Оценка

родителей







30


































31-

Элементы

материа-

ловеде-

ния

Классифи-

кация во-

локон.

Практиче-

ская работа «Образец полотняно­го перепле­тения»

2

Усвоение

новых

знании

Классификация текстильных волокон, натуральные, растительные волокна. Понятие о хлопке-сырце и льне. Общие понятия о пряже и про­цессе прядения. Ткачество. Полотняное переплетение. Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаноч­ная стороны ткани. Свойства тканей. Признаки определе­ния сторон. ТБ

Знать классификацию текстильных волокон, свойства нитей

основы и утка. Уметь выбирать вид ткани для опре­деленных типов швейных изделий

Опрос.

Лаби-

ринт,

крос-

сворд

Легенды

и мифы о

происхо-

ждении

волокон

Подоб-

рать об-

разцы

тканей

натураль­ных воло­кон







32














































33-34

Элементы

материа-

ловеде-

ния

Классификация древесины Практическая работа «Определение пород древесины»

2




Древесные материалы. Виды древесных пород, строение древесины. Классификация пиломатериалов.

Знать классификацию пиломате-риалов, свойства древесины.

Уметь определять вид древесины по внешнему виду

Опрос.

Лаби-

ринт,

крос-

сворд

Легенды

и мифы о

происхо-

ждении

древесины

Подоб-

рать об-

разцы

древесины и коры







34












1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   19

Похожие:

Рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебного предмета «химия»
Для специальностей: 190631 Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта; 151901 технология машиностроения
Рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебного предмета (курса) «Технология»
...
Рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа по информатике и икт технология. Раздел «Практика работы на компьютере»
Согласно федеральной программе учебный предмет «Информатика и икт» представлен в 3-4 классах в качестве обязательного учебного модуля...
Рабочая программа учебного предмета «Технология» iconПрограмма учебного предмета «Технология»
В 2011-2012 учебном году предмет «Технология» вновь введен в 9 классе (1 учебный час в неделю), согласно письму Министерства образования...
Рабочая программа учебного предмета «Технология» iconПрограмма учебного предмета «технология»
«Технология» составлена на основе примерной программы по учебным предметам. Технология 5-9 классы: проект М. Просвещение, 2010 год...
Рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебного предмета «физика»
Нормативные правовые документы, на основании которых разработана рабочая программа
Рабочая программа учебного предмета «Технология» iconТема Введение в предмет «Технология» (1 час)
Сущность предмета «Технология». Цели и задачи предмета. Разделы предмета и объекты труда. Необходимые инструменты, материалы, приспособления....
Рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа по истории составлена на основе федерального компонента государственного стандарта (основного) общего образования рабочая программа конкретизирует содержание предметных тем образовательного стандарта,
Ебных часов по разделам курса и рекомендуемую последовательность изучения тем и разделов учебного предмета с учетом межпредметных...
Рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа по русскому языку 8 класс
Рабочая программа учебного предмета «Русский язык» для 8 класса на 2012-2013 учебный год составлена на основе
Рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд»
Белгородского регионального института повышения квалификации и профессиональной переподготовки специалистов «О преподавании предмета...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib2.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница