Примерная программа учебной дисциплины




Скачать 23,79 Kb.
НазваниеПримерная программа учебной дисциплины
Дата04.02.2016
Размер23,79 Kb.
ТипПримерная программа


примерная ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


Экономические и правовые основы производственной деятельности


2011 г.


Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по профессии (профессиям) начального профессионального образования (далее НПО) 260807.01 Повар, кондитер.


Организация-разработчик: ГОУ СПО (ССУЗ) «Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли».


Разработчики:

Меньшенина Т.И. преподаватель ГОУ СПО (ССУЗ) «Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли».

Немцева С.В. преподаватель ГОУ СПО (ССУЗ) «Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли».

Панова Л.В. преподаватель ГОУ СПО (ССУЗ) «Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли».


Рекомендована Советом Министерства образования и науки Челябинской области по примерным основным профессиональным образовательным программам начального профессионального и среднего профессионального образования.


Протокол № 1 от «26»апреля 2011г.


СОДЕРЖАНИЕ





стр.
  1. ПАСПОРТ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ





4
  1. СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


6
  1. условия реализации примерной программы учебной дисциплины


11
  1. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины


13



1. паспорт примерной ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Экономические и правовые основы производственной деятельности


1.1. Область применения программы

Примерная программа учебной дисциплины является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии НПО 260807.01 Повар, кондитер.

Примерная программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании.


1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.


1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

-ориентироваться в общих вопросах экономики производства пищевой продукции;

-применять экономические и правовые знания в конкретных производственных ситуациях;

-защищать свои трудовые права в рамках действующего законодательства;

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

-принципы рыночной экономики;

-организационно-правовые формы организаций;

-основные положения законодательства, регулирующего трудовые отношения;

-механизмы формирования заработной платы;

-формы оплаты труда.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 46 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 32 часа;

самостоятельной работы обучающегося 14 часов.


2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Экономические и правовые основы производственной деятельности


2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы


Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

46

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

32

в том числе:




практические занятия

16

контрольные работы

2

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

14

в том числе:




Составить понятийный аппарат;

Составить опорный конспект;

Составить схемы;

Решить ситуационные задачи;

Составить трудовой договор о принятии в штат повара 4 разряда;

Выполнить задания по карточкам;

Выполнить упражнения на анализ демографических изменений на рынке труда




Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета



2.2. Примерный тематический план и содержание учебной дисциплины

Экономические и правовые основы производственной деятельности


Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Раздел 1. Экономика и ее роль в жизни общества.




26




Тема 1.1. Основные концепции экономики

Содержание учебного материала

4

2

1.

Экономика как хозяйственная система.

2.

Понятие микроэкономики и макроэкономики.

3.

Типы экономических систем

4.

Главные вопросы экономики

5.

Потребности, блага и услуги, ресурсы. Ограниченность ресурсов. Альтернативная стоимость и факторы производства

6.

Значение специализации и обмена

Практические занятия:

Решение задач на определение типа экономических систем;

Решение задач с построением графика (Кривой производственных возможностей)

2




Тема 1.2. Собственность и ее виды.

Содержание учебного материала

2



2

1.

Понятие собственности. Право собственности.

2.

Формы собственности. Объекты собственности

3.

Юридическая и экономическая собственность.

Практические занятия:

Достоинства и недостатки различных типов фирм

2




Тема 1.3. Принципы рыночной экономики



Содержание учебного материала

4

2



1.

Возникновение, структура и функции рынка

2.

Рыночная цена. Законы спроса и предложения. Рыночное равновесие.

3.

Конкуренция и монополия

4.

Противоречия рынка. Экономические кризисы




Практическое занятие:

Решение задач с построением кривых спроса и предложения

2




Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение упражнений на анализ демографических изменений на рынке сферы услуг

2

Тема 1.4. Предприятие в условиях рыночной экономики

Содержание учебного материала

2

2



1.

Понятие и признаки предприятия, механизм функционирования

2.

Классификация предприятий.

3.

Виды и формы предпринимательской деятельности

4.

Отраслевая структура.

5.

Отрасль сферы услуг и общественного питания

6.

Предприятия общественного питания.

Самостоятельная работа обучающихся:

Составление конспекта, работа с учебником

2




Тема 1.5. Организационно- правовые формы организаций

Содержание учебного материала

2


2



1.

Организационно- правовые формы организаций

Практические занятия:

Выполнение задания на определение организационно- правовых форм предприятий

2




Самостоятельная работа обучающихся:

Составление организационно – правовой схемы

2

Тема 1.6. Финансовые результаты хозяйственной деятельности предприятия



Содержание учебного материала

2


2



1.

Доходы предприятия

2.

Виды прибыли

3.

Норма прибыли. Рентабельность

4.

Анализ рентабельности хозяйственной деятельности предприятия

5.

Финансовые показатели деятельности предприятия

Практические занятия:

Анализ рентабельности хозяйственной деятельности предприятия

2




Самостоятельная работа обучающихся:

Ответы на вопросы в письменной форме, составление конспекта

2

Контрольная работа


2




Раздел 2. Основные положения законодательства, регулирующего трудовые отношения




20




Тема 2.1. Право. Система права. Отрасли права. Источники права

Содержание учебного материала

2


1



1.

Понятие права

2.

Система права

3.

Отрасли права

4.

Источники права

5.

Значение права

Самостоятельная работа обучающихся:

Составить понятийный аппарат по данной теме.

2




Тема 2.2. Трудовые отношения в рыночных условиях



Содержание учебного материала

2


2

1.

Трудовые отношения

2.

Трудовое право: понятие, предмет, методы

3.

Источники трудового права

4.

Цели, задачи и основные принципы трудового законодательства

Практическое занятие:

Анализ Трудового кодекса РФ

2




Тема 2.3. Правовая форма производственных отношений

Содержание учебного материала

4

3


1.

Трудовой договор: понятие, стороны, условия заключения трудового договора, содержание, сроки, изменение трудового договора, прекращение трудового договора

2.

Регламентация рабочего времени и времени отдыха.

Практические занятия:

Заключение трудового договора; решение ситуационных задач


2




Самостоятельная работа обучающихся:

Составить трудовой договор о принятии в штат повара 4 разряда

2

Тема 2.4. Правовое регулирование заработной платы


Содержание учебного материала

4

3


1.

Общие положения о заработной плате.

2.

Механизмы формирования заработной платы

3.

Формы оплаты труда

4.

Гарантийные и компенсационные выплаты

Практическое занятие:

Решение задач на расчет заработной платы

2




Самостоятельная работа обучающихся:

Решение ситуационных задач

2


Дифференцированный зачет

2




Итого

46





3. условия реализации программы дисциплины


3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы модуля предполагает наличие кабинета теоретического обучения.

Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:

- парты, стулья, доска, рабочее место преподавателя;

- наглядные пособия (планшеты, плакаты);

- комплект учебно-методической документации;

- компьютерное обеспечение (презентации);

Технические средства обучения:

- компьютер, проектор, экран

3.2. Информационное обеспечение обучения


Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

  1. Артемова, В.Н. Основы права: учебник / В.Н. Артемова, С.А. Балашенко, А.В. Барков. – Мн.: Книжный дом, 2006. – 416 с.

  2. Вой­тов, А. Г. Экономика. Общий курс / А.Г. Войтов. – М.: Просвещение, 2008. – 150 с.

  3. Иохин, В.Я. Экономическая теория: учебник / В.Я. Иохин. – М.: Экономистъ, 2006. – 861 с.

  4. Козбаненко, В.А. Правоведение: Учебник / В. А. Козбаненко. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2006. — 1072 с.


Дополнительные источники:

1. Мухаев, Р. Т. Правовые основы Российского государства: учебник для

студентов вузов, обучающихся по специальности Государственное и муниципальное управление /Р.Т. Мухаев. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 351 с.

2. Трудовое законодательство РФ.


Интернет – ресурсы:

  1. Mirknig.com

  2. Knigkainfo.ru

  3. Financepro.ru

4. Контроль и оценка результатов освоения

Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.





Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Уметь:




Ориентироваться в общих вопросах экономики производства пищевой продукции;

Применять экономические и правовые знания в конкретных производственных ситуациях;

Защищать свои трудовые права в рамках действующего законодательства;

Отчет по практической работе.


Решение ситуационных задач; тестирование

Отчет по практической работе.


Решение ситуационных задач.

Отчет по практической работе.

Зачет

Знать:




Принципы рыночной экономики;


Организационно-правовые формы организаций;


Основные положения законодательства, регулирующего трудовые отношения;

Механизмы формирования заработной платы;

Формы оплаты труда.

Решение задач, выполнение упражнений


Выполнение заданий на определение организационно - правовой формы предприятий;


Анализ источника (Трудового кодекса РФ); тестирование


Решение задач на расчет заработной платы


Тестирование.

Зачет.



Разработчики:

ГОУ СПО (ССУЗ) «ЧГКИПиТ» преподаватель Т.И.Меньшенина

ГОУ СПО (ССУЗ) «ЧГКИПиТ» преподаватель С.В.Немцева

ГОУ СПО (ССУЗ) «ЧГКИПиТ» преподаватель Л.В.Панова


Эксперты:

ГОУ СПО (ССУЗ) зам.директора по УР Л.Н.Дегтеренко «ЧГПГТ им.А.Яковлева»


Похожие:

Примерная программа учебной дисциплины iconПримерная программа учебной дисциплины
Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям...
Примерная программа учебной дисциплины iconПримерная программа учебной дисциплины
Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии...
Примерная программа учебной дисциплины iconПримерная программа учебной дисциплины
Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии...
Примерная программа учебной дисциплины iconПримерная программа учебной дисциплины
Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессиям...
Примерная программа учебной дисциплины iconПримерная программа учебной дисциплины
Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессиям...
Примерная программа учебной дисциплины iconПримерная программа учебной дисциплины
Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессиям...
Примерная программа учебной дисциплины iconПримерная программа учебной дисциплины
Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии...
Примерная программа учебной дисциплины iconПримерная программа учебной дисциплины
Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – фгос)...
Примерная программа учебной дисциплины iconПримерная программа учебной дисциплины
Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – фгос)...
Примерная программа учебной дисциплины iconПримерная программа учебной дисциплины безопасность жизнедеятельности
Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – фгос)...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib2.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница