Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок




Скачать 16,27 Kb.
НазваниеПоказатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок
страница10/10
Дата04.02.2016
Размер16,27 Kb.
ТипДокументы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Поливинилполипирролидон (POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE)

фиксатор окраски, стабилизатор, носитель



5







Е1203

Поливиниловый спирт (POLYVINYL ALCOHOL)

агент влагоудержива-ющий, глазирователь



2







Е1204

Пуллулан (PULLULAN)

глазирователь, загуститель



1





Бактерии группы кишечной палочки (коли-формы) – в 25 г не допускаются,

сальмонеллы – в 25 г не допускаются,

дрожжи, плесени КОЕ/г – не более 100

Е1400

Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый (DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE AND YELLOW)

стабилизатор, загуститель



2







Е1401

Крахмал, обработанный кислотой (ACID-TREATED STARCH)

стабилизатор, загуститель



2







Е1402

Крахмал, обработанный щелочью (ALKALINETREATEDSTARCH)

стабилизатор, загуститель



2







Е1403

Крахмал отбеленный (BLEACHED STARCH)

стабилизатор, загуститель



2







Е1404

Крахмал окисленный (OXIDIZED STARCH)

эмульгатор, загуститель, носитель

1

2

0,1





Е1405

Крахмал, обработанный ферментами (STARCHES ENZIME-TREATED)

загуститель



2







Е1410

Монокрахмалфосфат (MONOSTARCH

PHOSPHATE)

стабилизатор, загуститель, носитель

1

2

0,1





Е1412

Дикрахмалфосфат (DISTARCH PHOSPHATE)

стабилизатор, загуститель, носитель

1

2

0,1





Е1413

Фосфатированный дикрахмалфосфат (PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE)

стабилизатор, загуститель, носитель

1

2

0,1





Е1414

Дикрахмалфосфат ацетилированный (ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE)

эмульгатор, загуститель, носитель

1









Е1420

Крахмал ацетилированный (ACETYLATED STARCH )

стабилизатор, загуститель

1

2

0,1





Е1422

Дикрахмал адипат ацетилированный (ACETYLATED DISTARCH ADIPATE)

стабилизатор, загуститель, носитель

1

2

0,1





Е1440

Крахмал оксипропилированный (HYDROXYPROPYL STARCH)

эмульгатор, загуститель, носитель

1

2

0,1





E1442

Дикрахмалфосфат оксипропилированный HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE)

стабилизатор, загуститель, носитель

1

2

0,1





Е1450

Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE)

стабилизатор, загуститель, эмульгатор, носитель

1

2

0,1





Е1451

Крахмал ацетилированный окисленный (ACETILATED OXYDISED STARCH)

эмульгатор, загуститель

1

2

0,1





Е1452

Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE)

стабилизатор, глазирователь

1

2

0,1





Е1503

Касторовое масло (CASTOR OIL)

глазирователь, агент антислеживающий, наполнитель

3

5







Е1505

Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE)

пенообразователь, носитель

3

5







Е1517

Диацетин (глицерилдиацетат) DIACETIN (GLYCERYL DIACETAT)

агент влагоудерживающий, носитель

3

5







Е1518

Триацетин (TRIACETIN)

агент влагоудержива-ющий, носитель

3

5







Е1519

Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL)

носитель



5







Е1520

Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL)

агент влагоудержива-ющий, носитель



5







Е1521

Полиэтиленгликоль (POLYETHYLENE GLYCOL)

глазирователь, стабилизатор, носитель



1









Дигидрокверцетин

антиокислитель



1









Кверцитин

антиокислитель



1









Красный рисовый (RED RICE)

краситель



1









Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт

стабилизатор, пенообразователь



1









Мыльного корня (Acantophyllum sp.) экстракт

стабилизатор, пенообразователь



1









Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок листьев и сироп из них

подсластитель



1









Сукцинаты натрия, калия, кальция

регуляторы кислотности



1









Хитозан, гидрохлорид хитозония

наполнитель, загуститель, стабилизатор



1










1 Физико-химические свойства пищевых добавок, содержание в них основного вещества согласно документам изготовителя должны соответствовать спецификациям директив ЕС и (или) ФАО-ВОЗ.


1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Похожие:

Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconИсследование плохо изученных пищевых добавок стр. 9
Сегодня практически не осталось продуктов питания, где бы ни использовались пищевые добавки. Они окружают нас в повседневной жизни,...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconРоссийская федерация федеральный закон о качестве и безопасности пищевых продуктов
Настоящий Федеральный закон регулирует отношения в области обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconФедеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Введен запрет на использование с 01. 01. 2005 пищевых добавок (далее добавок) е 216 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир)...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconРеферат Тема: «Что знают люди о пищевых добавках»
«Гигиенические требования по применению пищевых добавок» (утв. Главным Государственным санитарным врачом РФ 18 апреля 2003 г.)
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconОбеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в соответствии с Федеральным
...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconМетодология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности

Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconИсследовательская работа связь употребления потенциально вредных пищевых добавок
Учитель химии высшей квалификационной категории, почётный работник образования РФ межевых Л. А
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconРавашдех раад мохаммад создание системы менеджмента безопасности продукции и процессов на птицеперерабатывающем предприятии в Иордании
Работа выполнена на кафедре «Сертификация и управление качеством пищевых продуктов и производств» гоу впо «Московский государственный...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconЗаконодательные материалы
Без пищевых добавок практически невозможно выработать полуфабрикаты, блюда быстрого приготовления и др. Пищевые добавки также необходимы...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconСписок рекомендуемой литературы основная
Белышева Л. Л., Шуляковская О. В., Башун Т. В. Валидация методики определения сорбиновой и бензойной кислот новых видов продуктов...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib2.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница