Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок




Скачать 16,27 Kb.
НазваниеПоказатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок
страница4/10
Дата04.02.2016
Размер16,27 Kb.
ТипДокументы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10




(i) Тартрат калия 1-замещенный (MONOPOTASSIUM TARTRATE)

3

5

1





(ii) Тартрат калия 2-замещенный (DIPOTASSIUM TARTRATE)

Е337

Тартрат калия-натрия (POTASSIUM SODIUM TARTRATE)

стабилизатор

3

5

1





Е338

орто-Фосфорная кислота (ORTHOPHOSPHORIC ACID)

регулятор кислотности, антиокислитель

3



1

1

относится к 75% водному раствору

Е339

Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES):

регулятор кислотности, эмульгатор, агент влагоудержива-ющий, стабилизатор, эмульгирующая соль
















(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный (MONOSODIUM ORTHOPHOSPHATE)

3

4

1

1



(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный (DISODIUM ORTHOPHOSPHATE)

(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный (TRISODIUM ORTHOPHOSPHATE)

Е340

Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES):

регулятор кислотности, эмульгатор, агент влагоудержива-ющий, стабилизатор, эмульгирующая соль
















(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный (MONOPOTASSIUM ORTHOPHOSPHATE)

3

4

1

1



(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный (DIPOTASSIUM ORTHOPHOSPHATE)

(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный (TRIPOTASSIUM ORTHOPHOSPHATE)

Е341

Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES):

регулятор кислотности, вещество для обработки муки, стабилизатор, разрыхлитель, агент антислеживающий, агент влагоудержива-ющий, эмульгирующая соль, носитель
















(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный (MONOCALCIUM ORTHOPHOSPHATE)

3

4

1

1



(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный (DICALCIUM ORTHOPHOSPHATE)

(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный (TRICALCIUM ORTHOPHOSPHATE)

Е342

Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES):

(i) орто-Фосфат аммония однозамещенный (MONOAMMONIUM ORTHOPHOSPHАTE),

(ii) орто-Фосфат аммония двузамещенный (DIAMMONIUM ORTHOPHOSPHATE)

регулятор кислотности, вещество для обработки муки

3

4

1

1



Е343

Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES):

регулятор кислотности, агент антислеживающий
















( i) орто-Фосфат магния 1-замещенный (MONOMAGNESIUM ORTHOPHOSPHATE)

3

4

1

1



(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный (DIMAGNESIUM ORTHOPHOSPHATE)

(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный (TRIMAGNESIUM ORTHOPHOSPHATE)



4







Е350

Малаты натрия (SODIUM MALATES):

регулятор кислотности, агент влагоудержива-ющий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль
















(i) Малат натрия 1-замещенный (SODIUM HYDROGEN MALATE)

3

5

1





(ii) Малат натрия (SODIUM MALATE)

Е351

Малаты калия (POTASSIUM MALATES):

регулятор кислотности, агент влагоудержива-ющий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль
















(i) Малат калия 1-замещенный (POTASSIUM HYDROGEN MALATE),

(ii) Малат калия (POTASSIUM MALATE)

3

5

1





Е352

Малаты кальция (CALCIUM MALATES):

регулятор кислотности, агент влагоудержива-ющий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль
















(i) Малат кальция 1-замещенный (CALCIUM HYDROGEN MALATE)

3

5

1





(ii)Малат кальция (CALCIUMMALATE)

Е353

мета-Винная кислота (METATARTARIC ACID)

регулятор кислотности

3

5

1





Е354

Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE)

регулятор кислотности

3

5

1





Е355

Адипиновая кислота (ADIPIC ACID)

регулятор кислотности

3

5

1





Е356

Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES)

регулятор кислотности

3

5

1





Е357

Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES)

регулятор кислотности

3

5

1





Е359

Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES)

регулятор кислотности
















Е363

Янтарная кислота (SUCCINIC ACID)

регулятор кислотности

3

5

1





Е365

Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES)

регулятор кислотности



2







Е380

Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES)


регулятор кислотности

5

1







Е381

Цитраты аммония-железа (FERRIC AMMONIUM CITRATE)

регулятор кислотности



2







Е384

Изопропилцитратная смесь (ISOPROPYL CITRATES)

антиокислитель, консервант



2







Е385

Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (CALCIUM DISODIUM EDTA)

антиокислитель, консервант

3

5

1





Е386

Этилендиаминтетраацетат динатрий (DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-TETRA-ACETATE)

антиокислитель, консервант



2







Е387

Оксистеарин (OXYSTEARIN)

антиокислитель,



2







Е392

Экстракты розмарина (EXTRACTS OF ROSEMARY)

антиокислитель

3

2







Е400

Альгиновая кислота (ALGINIC ACID)

загуститель, стабилизатор, носитель

3

5

1

1

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 5000,

Escherichia coli – в 5 г не допускается,

сальмонеллы – в 10 г не допускаются,

дрожжи, плесени КОЕ/г – не более 500

Е401

Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE)

загуститель, стабилизатор, носитель

3

5

1

1

КМАФАнМ КОЕ/г – не более 5000,

Escherichia coli – в 5 г не допускается,

сальмонеллы – в 10 г не допускаются,

дрожжи, плесени КОЕ/г – не более 500

Е402

Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE)

загуститель, стабилизатор

3

5

1

1

КМАФАнМ КОЕ/г, не более 5000,

Escherichia coli – в 5 г не допускается,

сальмонеллы – в 10 г не допускаются,

дрожжи, плесени КОЕ/г – не более 500

Е403
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Похожие:

Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconИсследование плохо изученных пищевых добавок стр. 9
Сегодня практически не осталось продуктов питания, где бы ни использовались пищевые добавки. Они окружают нас в повседневной жизни,...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconРоссийская федерация федеральный закон о качестве и безопасности пищевых продуктов
Настоящий Федеральный закон регулирует отношения в области обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconФедеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Введен запрет на использование с 01. 01. 2005 пищевых добавок (далее добавок) е 216 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир)...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconРеферат Тема: «Что знают люди о пищевых добавках»
«Гигиенические требования по применению пищевых добавок» (утв. Главным Государственным санитарным врачом РФ 18 апреля 2003 г.)
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconОбеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в соответствии с Федеральным
...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconМетодология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности

Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconИсследовательская работа связь употребления потенциально вредных пищевых добавок
Учитель химии высшей квалификационной категории, почётный работник образования РФ межевых Л. А
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconРавашдех раад мохаммад создание системы менеджмента безопасности продукции и процессов на птицеперерабатывающем предприятии в Иордании
Работа выполнена на кафедре «Сертификация и управление качеством пищевых продуктов и производств» гоу впо «Московский государственный...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconЗаконодательные материалы
Без пищевых добавок практически невозможно выработать полуфабрикаты, блюда быстрого приготовления и др. Пищевые добавки также необходимы...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconСписок рекомендуемой литературы основная
Белышева Л. Л., Шуляковская О. В., Башун Т. В. Валидация методики определения сорбиновой и бензойной кислот новых видов продуктов...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib2.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница