Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок




Скачать 16,27 Kb.
НазваниеПоказатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок
страница6/10
Дата04.02.2016
Размер16,27 Kb.
ТипДокументы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

(v) Пирофосфат калия (TETRAPOTASSIUM DIPHOSPHATE)

(vi) Пирофосфаткальция (DICALCIUM DIPHOSPHATE)

(vii) Дигидропирофосфат кальция (CALCIUM DIHYDROGEN DIPHOSPHATE)

Е451

Трифосфаты (TRIPHOSPHATES):

регулятор кислотности
















(i) Трифосфат натрия (5-замещенный) (PENTASODIUM TRIPHOSPHATE)

3

4

1

1



(ii) Трифосфат калия (5–замещенный) (PENTAPOTASSIUM TRIPHOSPHАTE)

Е452

Полифосфаты (POLYPHOSPHATES):

эмульгатор, стабилизатор, агент влагоудерживающий
















(i) Полифосфат натрия (SODIUMPOLYPHOSPHATE)

3

4

1

1



(ii) Полифосфат калия (POTASSIUM POLYPHOSPHATE)

(iii) Полифосфат натрия-кальция (SODIUM CALCIUM POLYPHOSPHATE)

(iv) Полифосфаты кальция (CALCIUM POLYPHOSPHATES)

(v) Полифосфаты аммония (AMMONIUM POLYPHOSPHATES)



4







Е459

бета-Циклодекстрин (BETA-CYCLODEXTRIN)


стабилизатор, носитель

1

1







Е460

Целлюлоза (CELLULOSE):

стабилизатор, носитель
















(i) Целлюлоза микрокристаллическая (MICROCRYSTALLINE CELLULOSE)

3

5

1

1





(ii) Целлюлоза в порошке (POWDERED CELLULOSE)


Е461

Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE)

загуститель, эмульгатор, стабилизатор, носитель

3

5

1

1



Е462

Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE)

наполнитель, носитель

3

2

1

1



Е463

Гидроксипропилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL CELLULOSE)

загуститель, эмульгатор, стабилизатор

3

5

1

1



Е464

Гидроксипропилметилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE)

загуститель, эмульгатор, стабилизатор, носитель

3

5

1

1



Е465

Метилэтилцеллюлоза (METHYL ETHYL CELLULOSE)


загуститель, эмульгатор, стабилизатор, пенообразователь, носитель

3

5

1

1



Е466

Карбоксиметилцеллюлоза (CARBOXYMETYL CELLULOSE) Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)

Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM)

загуститель, стабилизатор, носитель

3

5

1

1



Е467

Этилгидроксиэтилцеллюлоза (ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE)

эмульгатор, загуститель, стабилизатор



5







Е468

Кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная) CROSCARAMELLOSE (CROS­S-LINKED SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)

стабилизатор, носитель

3

5

1

1



Е469

Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE)

загуститель, стабилизатор, носитель



3







Е470

Жирных кислот (миристиновой, олеи­новой, пальмитиновой, стеариновой и их смеси) соли алюминия, аммония, калия, кальция, магния, натрия (SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AND STEARIC FATTY ACIDS (WITH BASE AI, CA, NA, MG, K AND NH4)

эмульгатор, стабилизатор, агент антислеживающий, носитель

3

5

1

1



Е471

Моно- и диглицериды жирных кислот (MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)

эмульгатор, стабилизатор, носитель

3

5

1



критерии относятся к пищевым добавкам, свободным от натриевых, калиевых и кальциевых солей жирных кислот, указанные вещества могут содержаться на уровне до 6% (рассчитанные как олеат натрия)

Е472a

Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (ESTERS ACETIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL)

эмульгатор, стабилизатор, носитель

3

5

1

1

критерии относятся к пищевым добавкам, свободным от натриевых, калиевых и кальциевых солей жирных кислот, указанные вещества могут содержаться на уровне до 6% (рассчитанные как олеат натрия)

Е472b

Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот (ESTERS LACTIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL)

эмульгатор, стабилизатор

3

5

1

1

критерии относятся к пищевым добавкам, свободным от натриевых, калиевых и кальциевых солей жирных кислот, указанные вещества могут содержаться на уровне до 6% (рассчитанные как олеат натрия)

Е472с

Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)

эмульгатор, стабилизатор, носитель



2





критерии относятся к пищевым добавкам, свободным от натриевых, калиевых и кальциевых солей жирных кислот, указанные вещества могут содержаться на уровне до 6% (рассчитанные как олеат натрия)

Е472d

Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты (TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)

эмульгатор, стабилизатор

3

5

1

1

критерии относятся к пищевым добавкам, свободным от натриевых, калиевых и кальциевых солей жирных кислот, указанные вещества могут содержаться на уровне до 6% (рассчитанные как олеат натрия)

Е472e

Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)

эмульгатор, стабилизатор, носитель

3

5

1

1

критерии относятся к пищевым добавкам, свободным от натриевых, калиевых и кальциевых солей жирных кислот, указанные вещества могут содержаться на уровне до 6% (рассчитанные как олеат натрия)

Е472f

Эфиры смешанные глицерина и винной, уксусной и жирных кислот (MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)

эмульгатор, стабилизатор

3

5

1

1

критерии относятся к пищевым добавкам, свободным от натриевых, калиевых и кальциевых солей жирных кислот, указанные вещества могут содержаться на уровне до 6% (рассчитанные как олеат натрия)

Е473

Эфиры сахарозы и жирных кислот (SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS)


эмульгатор, носитель

3

5

1

1

критерии относятся к пищевым добавкам, свободным от натриевых, калиевых и кальциевых солей жирных кислот, указанные вещества могут содержаться на уровне до 6% (рассчитанные как олеат натрия)

Е474

Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES)


эмульгатор

3

5

1

1

критерии относятся к пищевым добавкам, свободным от натриевых, калиевых и кальциевых солей жирных кислот. Однако указанные вещества могут содержаться на уровне до 6% (рассчитанные как олеат натрия)

Е475

Эфиры полиглицерина и жирных кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS)

эмульгатор, носитель

3

5

1

1

критерии относятся к пищевым добавкам, свободным от натриевых, калиевых и кальциевых солей жирных кислот, указанные вещества могут содержаться на уровне до 6% (рассчитанные как олеат натрия)

Е476

Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID)

эмульгатор

3

5

1

1



Е477

Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS)

эмульгатор

3

5

1

1



Е479

Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот (THERMALLY OXIDIZED SOYABEAN OIL WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)

эмульгатор

3

5

1

1



Е480

Диоктилсульфосукцинат натрия (DIOCTYL SODIUM SULPHOSUCCINATE)

эмульгатор, агент влагоудерживающий



2







Е481

Стеароил-2-лактилат натрия (SODIUM STEAROYL -2-LACTYLATE)

эмульгатор, стабилизатор

3
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Похожие:

Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconИсследование плохо изученных пищевых добавок стр. 9
Сегодня практически не осталось продуктов питания, где бы ни использовались пищевые добавки. Они окружают нас в повседневной жизни,...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconРоссийская федерация федеральный закон о качестве и безопасности пищевых продуктов
Настоящий Федеральный закон регулирует отношения в области обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconФедеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Введен запрет на использование с 01. 01. 2005 пищевых добавок (далее добавок) е 216 (пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир)...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconРеферат Тема: «Что знают люди о пищевых добавках»
«Гигиенические требования по применению пищевых добавок» (утв. Главным Государственным санитарным врачом РФ 18 апреля 2003 г.)
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconОбеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в соответствии с Федеральным
...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconМетодология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности

Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconИсследовательская работа связь употребления потенциально вредных пищевых добавок
Учитель химии высшей квалификационной категории, почётный работник образования РФ межевых Л. А
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconРавашдех раад мохаммад создание системы менеджмента безопасности продукции и процессов на птицеперерабатывающем предприятии в Иордании
Работа выполнена на кафедре «Сертификация и управление качеством пищевых продуктов и производств» гоу впо «Московский государственный...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconЗаконодательные материалы
Без пищевых добавок практически невозможно выработать полуфабрикаты, блюда быстрого приготовления и др. Пищевые добавки также необходимы...
Показатели безопасности и безвредности для человека пищевых добавок iconСписок рекомендуемой литературы основная
Белышева Л. Л., Шуляковская О. В., Башун Т. В. Валидация методики определения сорбиновой и бензойной кислот новых видов продуктов...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib2.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница