Программа для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество»




Скачать 16.35 Kb.
НазваниеПрограмма для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество»
страница11/31
Дата03.02.2016
Размер16.35 Kb.
ТипПрограмма
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   31

      Во всех детских садах питание организовано согласно основным санитарно-гигиеническим требованиям, поэтому всмотритесь внимательно в Примерный суточный набор продуктов, рекомендуемых ребенку дошкольного возраста, и вы убедитесь, что ребенок питается правильно.
      Еще лучше, если вы будете интересоваться ежедневно, что и сколько ел ребенок в детском саду и что рекомендуется на ужин (в детском саду соответственно желательно иметь примерные рекомендации ужинов).
      Такие продукты, как молоко, хлеб, сахар, масло, мясо, надо использовать каждый день; рыба, яйца, сыр, сметана, творог могут использоваться не каждый день, но в течение недели ребенок должен их получить 1—3 раза.
      Ребенок не должен в один день получать по два мучных или крупяных блюда. Отдельные блюда необходимо правильно сочетать даже в течение дня. Так, например, если в обед был суп, заправленный крупой, то на гарнир ко второму блюду следует предложить овощи.
      Еще раз подчеркиваем слово примерный, так как у каждого ребенка свой аппетит, свой обмен веществ, свои вкусовые пристрастия, свой индивидуальный темп развития. Поэтому первое и главное правило для всех — никогда не кормить ребенка насильно.
      Источник белка — молочные продукты, мясо, яйца.
      Необходимо помнить, что не менее 60% белка в пище должно быть животного происхождения.
      Не менее важны в пище жиры и углеводы, которые являются источником энергии для мышц, а также вводят в организм жирорастворимые витамины.
      На работе мышц отрицательно сказывается и недостаток в пище витаминов и микроэлементов.
      При дефиците витамина В1 мышцы плохо сокращаются, у ребенка снижен тонус мышц (так называемый симптом «вялых плеч»), снижен тонус брюшных мышц, а следовательно, нарушено дыхание. Особенно отрицательно дефицит витаминов группы В сказывается на мышцах, длительно находящихся в состоянии перенапряжения.
      Нарушает белковый обмен в мышцах и дефицит витамина С. При его недостатке мышцы долго не могут расслабиться после нагрузки, что ускоряет развитие их перенапряжения. Недостаток витамина С сказывается и на прочности сухожилий и связок.

Примерный суточный набор продуктов, рекомендуемых
для питания детей раннего и дошкольного возраста


Наименование продуктов

Ежедневная норма на одного ребенка, г

от 1 года до 3 лет

от 3 до 6 лет

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Мука пшеничная
Мука картофельная
Крупы, бобовые, макаронные изделия
Картофель
Овощи, зелень
Фрукты свежие
Фрукты сухие
Соки
Сахар
Кондитерские изделия
Кофейный напиток
Чай
Мясо
Птица
Рыба
Колбасные изделия
Молоко
Творог
Сметана
Сыр
Масло сливочное
Масло растительное
Яйцо, шт.
Специи
Соль
Дрожжи

30
70
16
3
35
150
300
250
15
150
30
10
1
0,2
120
 
25
 
700
50
20
10
30
6
1
 
5
1

60
100
35
3
45
300
400
260
10
200
60
25
2
0,2
95
25
60
10
550
50
10
10
35
12
1
2
8
1

      Дефицит жирорастворимых витаминов А и Е нарушает окислительный процесс в мышцах, а дефицит витамина D ведет к рахиту.
      Наиболее важные для работы мышц минеральные вещества — калий, магний, кальций и железо.
      Дефицит кальция и магния понижает сохранительную способность мышц, недостаток калия замедляет восстановление мышц после нагрузок.
      Ниже приводятся примерные схемы правильного питания ребенка, а также некоторые симптомы алиментарно зависимых (зависимых от питания) состояний.
      Дети начиная с полутора лет, не страдающие различными отклонениями в развитии и поведении, могут получать всю пищу в обычной кулинарной обработке. Для улучшения вкуса пищи в качестве приправ можно добавлять свежую, консервированную или сухую зелень (петрушка, укроп, сельдерей), зеленый лук, щавель, ревень и др. Из рациона целесообразно исключить лишь перец, острые приправы и пряности.
      При отсутствии свежих фруктов и овощей можно использовать компоты, соки, фруктовые и овощные пюре.
      Количество жидкости, которое ребенок ежедневно получает, составляет примерно 80 мл на 1 кг массы тела с учетом жидкости, содержащейся в пище. В жаркое время года количество потребляемой жидкости увеличивается до 100—120 мл на 1 кг массы тела. Для питья детям следует давать воду комнатной температуры, кипяченую и несладкую.
      Для сохранения питательной ценности продуктов, используемых в детском питании, необходимо строго соблюдать хорошо известные правила кулинарной обработки продуктов.
      Большое значение в правильном питании детей раннего и дошкольного возраста имеют объемы предлагаемых ребенку блюд. Они достаточно строго нормируются, и существенные отклонения от них в любую сторону чреваты легко предсказуемыми последствиями.
      В ДОУ должно составляться перспективное двухнедельное меню с учетом сезонного наличия свежих овощей и фруктов, зелени. При составлении меню следует добиваться соблюдения обеспечения ежедневной потребности в белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных веществах. При этом необходимо следить за правильным соотношением в рационе белков и жиров животного и растительного происхождения. Жиры растительного происхождения должны составлять около 25—30% общей потребности ребенка в жирах, животные белки — не менее 50—60%.
      Для обеспечения ребенка необходимым количеством воды в рационе питания пять блюд должны быть жидкими:
      молоко, кофе или чай с молоком — на завтрак;
      первое и третье блюдо — на обед;
      кефир, молоко или чай с молоком — на полдник;
      кефир, простокваша или компот — на ужин.
      Для более полного обеспечения рациона витаминами и микроэлементами в меню необходимо ежедневно включать салаты из сырых овощей, свежие фрукты, давать соки и фруктовые пюре для детского питания (промышленного производства).
      Для правильной организации питания большое значение имеет обстановка, в которой дети принимаюет пищу. Процесс кормления должен проходить спокойно, в уютной, доброжелательной обстановке. Это способствует выработке у детей положительного отношения к процессу приема пищи.
      Для обеспечения правильного питания в течение дня необходимо соблюдать соответствие в питании детей в ДОУ и дома. Для этого в группах следует вывешивать рекомендации для родителей по питанию детей в вечернее время и в выходные дни с учетом того, какие продукты получили дети в ДОУ. В выходные и праздничные дни, во время летних отпусков рекомендуется придерживаться режима питания, принятого в ДОУ.



1 Термин «критические периоды» введен учеными для характеристики тех фаз жизни ребенка, начиная с зачатия, когда он особенно чувствителен к повреждающим влияниям, что приводит к формированию врожденных пороков и других отклонений, если речь идет о внутриутробном развитии или особом состоянии ЦНС, иммунной системы, обмена веществ, энергии во внеутробной жизни.

2 Перинатальная энцефалопатия — ПЭП (от греч. peri — вокруг, около, encephalos — головной мозг, pathos — отклонение) — повреждения и отклонения в развитии головного мозга, которые произошли во время беременности или родов.

3 По материалам Института социальной гигиены детей и подростков.

4 См.: Макарова З. С, Голубева Л. Г. Оздоровление и реабилитация часто болеющих детей: пособие для педагогов дошкольных учреждений. — М.: Владос, 2004.

5 Авторы программы считают необходимым вернуть практику утреннего «фильтра» в ДОУ в связи с постоянно ухудшающейся эпидемиологической обстановкой. По мнению известного педиатра Г. Б. Гецова, «идеалом фильтра является тот момент, когда мама начинает сама «фильтровать» ребенка дома». Для этого необходимо научить родителей, на какие моменты необходимо обращать внимание. 

ЗАКАЛИВАНИЕ

      Устойчивость организма к неблагоприятным факторам среды зависит не только от индивидуальных особенностей ребенка, но также от своевременного и правильного проведения специальных оздоровительных мер, к числу которых по праву относится закаливание.
      Закаливание — это система мероприятий, направленных на повышение устойчивости генетически предопределенных механизмов защиты и приспособления организма ко многим факторам, с тем чтобы суточные и сезонные, периодические и внезапные изменения температуры, атмосферного давления, магнитных и электрических полей Земли и другие неблагоприятные процессы не вызывали резких изменений гомеостаза.
      Гомеостаз — это постоянство внутренней среды организма (о постоянстве говорят пульс, дыхание, артериальное давление и другие функциональные показатели). У закаленного человека при резких изменениях внешней среды, например колебаниях температуры, не происходит серьезных нарушений в деятельности внутренних органов, т. е. он не болеет.
      Очевидно, что нельзя закалить ребенка раз и навсегда, придумать таблетку или заварить травку, которая решит все проблемы. Значит, закаливание — это образ жизни детей дома и в детском саду.
      Есть механизмы защиты, а есть механизмы компенсации, т. е. кому-то нужно только поддерживать определенный уровень здоровья, а кому-то необходимо повышать этот уровень.
      Специальное закаливание для каждого индивидуально. Оно возможно только в семье, а в детском учреждении следует выбирать только те методы и методики, которые абсолютно безвредны для всех.
      Механизмы защиты и компенсации генетически предопределены, т. е. существуют люди, изначально более закаленные. Если мы будем ориентироваться только на них, то мы никогда не поможем ослабленным детям, мы просто сорвем адаптационные механизмы, тем более что в детский сад приходят, как правило, незакаленные и ранее незакаливаемые дети. Поэтому, приступая к закаливанию, мы ставим перед собой следующие задачи:
      • проведение медицинского обследования детей, в том числе физического развития и функционального состояния детского организма, с последующей комплексной оценкой общего состояния здоровья ребенка;
      • выявление показаний к проведению определенного вида закаливания, дозирование закаливающих мероприятий (группа закаливания);

      Схема закаливания детей в дошкольном учреждении и дома
      (водные процедуры даны с постоянной температурой)

Дни недели

В утренние часы (дома или в детском учреждении в суточной группе)

Днем в детском учреждении

Перед ночным сном (дома или в детском учреждении в суточной группе)

Понедельник

Умывание, полоскание горла или питье воды

Две прогулки в течение дня. Воздушные ванны при переодевании

Хождение босиком с последующим обливанием стоп

Вторник

Влажное обтирание

Прогулка. Воздушная ванна на занятиях гимнастикой

Воздушная ванна перед сном

Среда

То же

Прогулка. Воздушная ванна на занятиях гимнастикой

Хождение босиком с последующим обливанием стоп

Четверг

Душ. Полоскание горла

Прогулка. Воздушная ванна при переодевании

Воздушная ванна перед сном

Пятница

Влажное обтирание или душ

Прогулка. Воздушная ванна при переодевании

Хождение босиком с последующим обливанием стоп

Суббота

Душ. Полоскание горла

Прогулка и закаливание на воздухе с родителями

Гигиеническая ванна с последующим контрастным обливанием

Воскресенье

Обмывание или душ. Полоскание горла

Прогулка и закаливание на воздухе с родителями

Воздушные ванны

      • выбор метода закаливания;
      • определение соответствия закаливающей нагрузки функциональным возможностям ребенка;
      • организация совместной работы детского сада и родителей, проводящих со своими детьми закаливающие мероприятия;
      • консультации по вопросам закаливания и формирования здорового образа жизни.
      Очевидно, что, если речь идет об укреплении здоровья каждого ребенка, без помощи родителей врачи и педагоги этих результатов не получат.
      Закаливание ребенка повышает его стрессоустойчивость, что очень важно для здоровья, для адаптации к школе и детскому саду.
      Оценить достигнутые результаты родители могут на основе следующей информации:
      если ребенок болеет не летом, а зимой, можно предположить, что это происходит потому, что мы плохо закаливаем его зимой, так как в летний период ребенок часто бывает обнаженным, ходит босиком и т. д. и все системы терморегуляции тренируются;
      если же ребенок болеет и летом, и зимой, то по отношению к нему нужно проявить гораздо больше внимания и терпения в течение года и не надеяться, что все ваши проблемы можно разрешить сразу, одним ведром ледяной воды. Но и в этом случае при определенной настойчивости родителей и педагогов результаты обязательно будут положительные.


ПРОБЛЕМА АДАПТАЦИИ К ДЕТСКОМУ САДУ

      Ни для кого не секрет, что новые дети в детском саду доставляют немало хлопот и воспитателям и родителям, когда вечером приходят домой.
      Есть много книг, в которых мы можем прочесть о проявлениях «адаптационной болезни», ведь многие дети, поступив в детский сад, начинают болеть, и довольно часто. Это не случайность — дети переживают эмоциональный стресс со всеми его отрицательными последствиями, только мы, взрослые, не очень-то задумываемся над этим и не всегда относимся к этому достаточно серьезно («Переплачет...»).
      В то же время родители склонны частые проявления адаптационного стресса приписывать плохой работе воспитателей. Поэтому ниже мы приводим мнения ученых по этому вопросу, а также перечень тех мер, которые необходимы для смягчения проявления «адаптационной болезни».
      Успех этих мероприятий зависит от взаимных усилий родителей и воспитателей.
      Научные исследования показали, что характер адаптации ребенка раннего возраста является прогностическим тестом для характеристики динамики состояния здоровья ребенка при его адаптации к детскому саду. Поэтому, если ребенок уже был в детском учреждении и школе, вы уже знаете его слабые места. В то же время, посещая детский сад, школу, ребенок приобретает возможность потратить свою адаптационную энергию на более полезные цели, чем «адаптационные болезни».
      Наблюдения в период адаптации за детьми раннего и дошкольного возраста показали, что в функциональном состоянии организма ребенка возникают сдвиги, сопровождающиеся отчетливым изменением эмоционально-поведенческих реакций и другими клиническими проявлениями. Почти у всех детей раннего возраста и у одной трети детей дошкольного возраста отмечаются реакции «биологической осторожности» или протеста, которые выражаются в виде плача, страха, агрессивных действий или общей заторможенности, негативизма. Социальные контакты и речевая активность уменьшаются вплоть до их исчезновения. Дети теряют часть приобретенных ранее навыков. У них резко снижается аппетит, нарушается продолжительность и глубина сна.
      В некоторых случаях отмечается задержка темпа нервно-психического и физического развития. Вот почему не следует судить об умственном развитии ребенка в первые дни пребывания в детском саду. Соматические изменения проявляются в потере массы тела, усилении бледности кожи, сухости слизистых, похолодании конечностей, учащении пульса.
      У часто болеющих детей и у детей с пограничными состояниями период адаптации может сопровождаться проявлениями расстройств в виде энуреза (ночное недержание мочи), энкопреза (недержание кала), расстройства стула, обострения кожных высыпаний.
      Научные исследования показали, что у ребенка напряжена деятельность системы, отвечающей за физиологическое течение стрессовой реакции (система гипофиза, коры надпочечников). Это важно знать, так как те же системы участвуют в реакции организма на специальные закаливающие процедуры, тем более важно знать и учитывать это при организации закаливания (см. соответствующий раздел).
      Степень выраженности указанных выше отклонений зависит от возраста ребенка, состояния его здоровья и индивидуальных особенностей.
      Поэтому при организации жизни вновь поступающих в детский сад детей должны соблюдаться как общепринятые правила, так и специальные мероприятия, рассчитанные на облегчение состояния в периоде адаптации детей, часто болеющих и с другими пограничными состояниями:
      1. Первичный прием ребенка должен проводиться совместно с врачом-педиатром и педагогом. При первичном осмотре ребенка в дошкольном учреждении собираются дополнительные сведения по анамнезу жизни ребенка, состоянию здоровья и поведению, а также назначаются дополнительные мероприятия в период адаптации.
      2. Общие правила ведения ребенка в период адаптации:
      • укороченное время пребывания ребенка в дошкольном учреждении; время пребывания в группе увеличивается постепенно в зависимости от поведения ребенка на 1—2 часа в день;
      • сохранение привычных для ребенка воспитательных приемов (кормление, укладывание на сон и т. д.), причем, чем младше ребенок, тем это более необходимо;
      • организация бодрствования вновь поступившего ребенка с учетом его желания (играть одному или с другими детьми, участвовать в занятиях или нет и т. д.);
      • отказ от применения специальных мер закаливания, обеспечение ребенку теплового комфорта, рекомендация вечером дома теплых гидропроцедур.
      3. Специальные мероприятия, рассчитанные на облегчение адаптационного периода у часто болеющих детей.
      В первые дни разрешается:
      • присутствие родителей, если того требует поведение ребенка;
      • чаще предлагать ребенку теплое питье;
      • медицинский отвод от профилактических прививок до окончания периода адаптации (не менее чем на один месяц); в настоящее время в связи с неблагоприятной эпидемиологической ситуацией в детский сад дети без прививок не принимаются;
      • по возможности не производить в учреждении травмирующих медицинских манипуляций, которые могут вызвать отдельные реакции у ребенка (стричь ногти, волосы, брать кровь на анализ);
      • использование музыкальных занятий в качестве фактора, улучшающего эмоциональное состояние и самочувствие ребенка;
      • применение расслабляющего массажа;
      • применение лейкоцитарного интерферона путем закапывания в нос, распыления или в виде мази;
      • применение комплекса витаминов и препаратов, регулирующих метаболические процессы.
      На протяжении периода адаптации можно рекомендовать ведение специального листа адаптации, в котором ежедневно отмечать знаками «+», «–», «+/–» аппетит ребенка (завтрак, обед, полдник), сон (засыпание, характер сна, длительность), настроение, активность (в игре, в речи), контакты со взрослыми и с детьми.
      При наличии в группах раннего возраста дневника (ф. 127) или журнала утреннего приема необходимость в этом листе, на наш взгляд, отпадает.
      Данные вносятся в лист адаптации воспитателем группы, а контролируются врачом и педагогом для дачи соответствующих назначений. При положительной оценке всех параметров эмоционального состояния и поведения в течение 3—5 дней период острой адаптации считается законченным и ребенку можно проводить необходимые оздоровительные и реабилитационные мероприятия.
      Дома также надо обеспечить ребенку в период адаптации щадящий режим (рациональное питание, дневной сон, более продолжительное время пребывания на свежем воздухе) с учетом врачебных и педагогических рекомендаций. Обстановка в семье должна быть спокойной, обращение родителей с ребенком — особенно ласковым.
      Адаптация считается завершенной, если восстановлено все, что было нарушено. Последним, как правило, восстанавливается контакт с детьми.
      Научные исследования доказали, что можно облегчить трудности адаптации, если придерживаться определенных правил подготовки ребенка и ведения его в период адаптации.

      Общие рекомендации и мероприятия по подготовке детей
к поступлению в детское учреждение
и организация периода адаптации для здоровых детей
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   31

Похожие:

Программа для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество» iconИз детства в отрочество: программа
Из детства – в отрочество: программа для родителей и воспитателей по формированию здоровья и развитию детей 4-7 лет. Т. Н. Доронова,...
Программа для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество» iconКонкурс для педагогов и родителей «открытая книга»
Утвердить список №1 победителей и призеров II всероссийского творческого конкурса для педагогов и родителей «Открытая книга»
Программа для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество» iconКонкурс для педагогов и родителей «открытая книга»
Утвердить список №2 победителей и призеров II всероссийского творческого конкурса для педагогов и родителей «Открытая книга»
Программа для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество» iconКонкурс для педагогов и родителей «открытая книга»
Утвердить список №3 победителей и призеров II всероссийского творческого конкурса для педагогов и родителей «Открытая книга»
Программа для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество» iconГодовой план деятельности педагогического коллектива мдоу детский сад №1 п. Радченко
Анализ результатов усвоения детьми общеобразовательной программы «Из детства в отрочество»
Программа для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество» iconПолезные сайты для педагогов и родителей: Официальный сайт Министерства образования и науки РФ
Новый сайт для родителей о детях: полезная информация о детских болезнях и их лечении, школьном обучении детей и много полезной информации...
Программа для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество» iconКонкурс для педагогов и родителей «открытая книга»
Итоги II всероссийского творческого конкурса для педагогов и родителей "открытая книга"
Программа для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество» iconПрофилактика суицидального поведения детей и подростков в условиях образовательного учреждения
Рекомендации предназначены для педагогов-психологов, социальных педагогов, классных руководителей, родителей и других участников...
Программа для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество» iconАдреса Интернет- ресурсов для педагогов доу maaam ru проект для родителей, воспитателей, педагогов
Проводятся творческие конкурсы, ежемесячно конкурсы конспектов. На сайте можно создать свою страничку, страничку детского сада
Программа для родителей и педагогов, которая называется «Из детства в отрочество» iconКонсультация для родителей
С самого раннего детства необходимо формировать у ребят привычку ежедневно выполнять упражнения утренней гимнастики. Личный пример...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib2.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница