(изменение продолжительности сна, бодрствования и числа кормлений в течение суток у детей от 1 месяца до 6 лет) № режима | Возраст | Кормления | Бодрствование (максимальная длительность), ч | Сон | Количество часов сна в сутки | Кол-во | Интервал, ч | Кол-во периодов | Длительность каждого периода, ч | дневной | ночной | 1 | 1—3 мес. | 7 | 3 | 1—1,5 | 4 | 2—1,5 | 10—11 | 18,5—17,5 | 2 | 3—5—6 мес. | 6 | 3,5 | 1—1,5—2 | 4 | 2—1,5 | 10—11 | 17,5—16,5 | 3 | 5—6—9 мес. | 5 | 4 | 2—2,5 | 3 | 2—1,5 | 10—11 | 16,5—15,5 | 4 | 9 мес. — 1 год | 4—5 | 3,5—4,5 | 2,5—3,5 | 2 | 2,5 + 2—1,5 | 10—11 | 15,5—14,5 | 5 | 1 год — 1 год 6 мес. | 4 | 3,5—4,5 | 3,5—4 | 2 | 2,5 + 1,5—1 | 10—11 | 14,5—13,5 | 6 | 1 год 6 мес. — 2 года | 4 | 3,5—4,5 | 5—5,5 | 1 | 3 | 10—11 | 14—13 | 7 | 2—3 года | 4 | 3,5—4,5 | 5,5—6,5 | 1 | 2,5—2 | 10—11 | 13—12 | 8 | 4—5 лет | 4 | 3,5—4,5 | 6,5—7 | 1 | 2—1,5—1 | 10—11 | 11,5—12,5 | 9 | 5—6 лет | 4 | 3,5—4,5 | 7—7,5 | 1 | 1 | 10—11 | 11 | Длительность сна определяется не только возрастными особенностями, но и индивидуальными проявлениями деятельности мозга ребенка. При организации дневного сна целесообразно больше пользоваться поступлением свежего воздуха. Температура воздуха в спальне при этом может не превышать +5° С. Запомните: нет ничего хуже, чем сон ребенка в спертом воздухе. 5. При организации оздоровительного режима желательно учитывать сезонные особенности. Поэтому в детском саду желательно иметь два, а лучше четыре сезонных режима с постепенным переходом от одного к другому. При этом основными изменяющимися компонентами являются соотношение периодов сна и бодрствования и двигательной активности детей на открытом воздухе и в помещении. СОН От 1 года до 1,5 лет ребенок должен спать два раза в день. Обычно первый дневной сон бывает после завтрака и небольшой прогулки, второй — или после обеда, или перед полдником, если после обеда малыш активно бодрствует. Продолжительность дневного сна у разных детей может быть неодинакова, но в среднем составляет 3 часа в день. Ночной сон длится 10—11 часов. Иногда ослабленные, недоношенные дети, находящиеся в адаптации к детскому саду (яслям), сохраняют себе второй сон дольше 1,5 лет. Предоставьте им такую возможность. Они сами перейдут на один сон, когда созреют. Переход на один сон — процесс крайне индивидуальный. Ранний переход (до 1,5 лет) на один сон нежелателен, так как дети утомляются от длительного бодрствования, перевозбуждаются и не могут уснуть. Если при переводе на один сон ребенок не справляется с новым режимом, нужно временно перевести его на прежний режим. При назначении режима учитывают индивидуальные особенности, поведение ребенка, длительность бодрствования без признаков утомления, длительность засыпания. В течение первых двух лет жизни, когда особенно заметен рост ребенка (он увеличивается примерно на 32 см), малышу необходимо часто отдыхать лежа. Стоя ребенок растет хуже. Хорошо выспавшийся малыш просыпается сам, в одно и то же время, он бодр, энергичен, жизнерадостен. Примерный режим дня Режимные моменты | 1 год — 1 год 6 мес. | 1 год 6 мес. — 2 года | Холодный период года | Дома | Подъем, утренний туалет | 6.30—7.30 | 6.30—7.30 | В дошкольном учреждении | Прием детей, игра | 7.00—8.00 | 7.00—8.00 | Подготовка к завтраку, завтрак | 7.30—8.30 | 7.30—8.30 | Самостоятельная деятельность | 8.30—9.30 | 8.30—9.20 | Игра-занятие 1 (по подгруппам) | — | 8.50—9.05—9.20 | Подготовка ко сну, 1-й сон | 9.30—12.00 | — | Подготовка к прогулке, прогулка | — | 9.20—11.00 | Возвращение с прогулки, игры | — | 11.00—11.30 | Подготовка к обеду, обед | — | 11.30—12.00 | Постепенный подъем, обед | 12.00—12.30 | — | Подготовка ко сну, сон | — | 12.00—15.00 | Самостоятельная деятельность | 12.30—14.30 | — | Игра-занятие 1 (по подгруппам) | 13.00—13.10—13.20 | — | Игра-занятие 2 (по подгруппам) | 13.50—14.00—14.10 | — | Подготовка ко сну, 2-й сон | 14.30—16.00 | — | Постепенный подъем, полдник | 16.00—16.30 | 15.00—15.30 | Самостоятельная деятельность | 16.30—18.20 | 15.30—16.30 | Игра-занятие 2 (по подгруппам) | — | 16.00—16.15—16.30 | Подготовка к прогулке, прогулка | — | 16.30—18.00 | Возвращение с прогулки, самостоятельная деятельность | — | 18.00—18.20 | Подготовка к ужину, ужин | 18.20—18.40 | 18.20—18.40 | Самостоятельная деятельность, уход домой | 18.40—19.00 | 18.40—19.00 | Дома | Прогулка | 19.00—20.00 | 19.00—20.00 | Возвращение с прогулки, спокойные игры, гигиенические процедуры | 20.00—20.30 | 20.00—20.30 | Подготовка ко сну, ночной сон | 20.30—6.30 (7.30) | 20.30—6.30 (7.30) | Теплый период года | Дома | Подъем, утренний туалет | 6.30—7.30 | 6.30—7.30 | В дошкольном учреждении | Прием детей, самостоятельная деятельность | 7.00—8.00 | 7.00—8.00 | Подготовка к завтраку, завтрак | 7.30—8.30 | 7.30—8.30 | Прогулка, самостоятельная деятельность | 8.30—9.30 | 8.30—11.00 | Игра-занятие 1 (по подгруппам) | — | 9.30—9.45—10.00 | Возвращение с прогулки, подготовка ко сну, 1-й сон | 9.30—12.00 | — | Возвращение с прогулки, водные процедуры, обед | — | 11.00—12.00 | Постепенный подъем, подготовка к обеду, обед | 12.00—12.30 | — | Подготовка ко сну, сон | — | 12.00—15.00 | Прогулка, самостоятельная деятельность | 12.30—14.00 | — | Игра-занятие 1 (по подгруппам) | 13.00—13.10—13.20 | — | Игра-занятие 2 (по подгруппам) | 13.40—13.50—14.00 | — | Возвращение с прогулки, водные процедуры | 14.00—14.30 | — | Подготовка ко сну, 2-й сон | 14.30—16.30 | — | Постепенный подъем, полдник | 16.30—17.00 | 15.00—15.30 | Прогулка, самостоятельная деятельность | 17.00—18.30 | 15.30—18.30 | Игра-занятие 2 (по подгруппам) | — | 16.00—16.15—16.30 | Возвращение с прогулки, подготовка к ужину, ужин | 18.30—19.00 | 18.30—19.00 | Уход домой | 17.00—19.00 | 17.00—19.00 | Дома | Прогулка | 19.00—20.00 | 19.00—20.00 | Возвращение с прогулки, спокойные игры, гигиенические процедуры | 20.00—20.30 | 20.00—20.30 | Подготовка ко сну, ночной сон | 20.30—6.30 (7.30) | 20.30—6.30 (7.30) | Примечание. Перевод ребенка на режим второй подгруппы осуществляется постепенно. Показателями для него являются: возрастающая потребность в более длительном бодрствовании, изменения в поведении при укладывании (1 год 6 месяцев), физическое развитие и состояние здоровья. С возрастом существенно изменяется не только длительность, но и характер бодрствования детей: оно становится более разнообразным. Следует помнить, что однообразные занятия, длительное ожидание ведут к снижению активности детей, к утомлению. Особенного внимания требуют эти вопросы при организации бодрствования детей в раннем возрасте. Назначение режима должно происходить на основании комплексной оценки состояния здоровья ребенка. Это позволит в полной мере учесть не только возраст (в том числе биологический) и здоровье, но и индивидуальные особенности ребенка (потребность в длительном бодрствовании, частота и длительность дневного сна и т. п.). Какие же признаки могут свидетельствовать о правильно назначенном режиме? К ним относятся: 1. Ребенок активен и спокоен во время бодрствования. 2. К концу бодрствования наступает утомление (но не возбуждение). 3. Ребенок сохраняет аппетит. 4. Спокойно и быстро засыпает. 5. Крепко спит. 6. Просыпается бодрым. Если в одной и той же группе находятся дети, нуждающиеся в разном режиме сна и бодрствования, то необходимо установить два или три режима, разделив детей на подгруппы. Воспитатель должен иметь пофамильный список этих детей. Для создания лучших условий дети из различных возрастных подгрупп должны быть максимально разобщены. В этом случае дети меньше устают от общения друг с другом, а взрослые могут уделять каждому ребенку максимум внимания. С 1,5 до 2 лет ребенок спит днем один раз — около двух часов. Сокращается и ночной сон, но общая продолжительность сна составляет не менее 14—13 часов. Безусловно, режим требует строгого соблюдения. Однако, если поведение ребенка свидетельствует о том, что он утомился, его следует уложить спать раньше, чем предусмотрено по режиму; если он продолжает крепко спать, будить малыша насильственно не следует. Если подобные отступления в режиме ребенка часты, это может свидетельствовать о несоответствии установленного режима индивидуальным особенностям ребенка. О необходимости перевода ребенка на другой режим могут свидетельствовать: возраст (целесообразно не только ориентироваться на паспортный возраст, а учитывать степень зрелости и состояние здоровья); трудности в засыпании (особенно последний дневной сон); сокращение сна; отсутствие утомления перед сном. При организации режима детей раннего возраста очень важно учитывать воспитательную роль режимных процессов. Режимные процессы — это кормление, укладывание на сон, подъем, сборы на прогулку и возвращение с нее, проведение гигиенических процедур. Правильное проведение режимных процессов играет огромную роль в воспитании ребенка, требует четкого соблюдения всех требований, терпения со стороны взрослых, так как дети нуждаются в непосредственной помощи взрослого. В раннем возрасте один из ведущих принципов — принцип постепенности включения каждого ребенка в режимный процесс; при организации кормления за стол усаживают первыми тех 2—3 детей, которые не умеют есть самостоятельно. Остальные в это время продолжают играть. Наиболее удачно на втором году жизни комплектование группы, когда половину группы составляют дети от 1 года 2 месяцев до 1 года 6 месяцев («двухсонники»), а половину — от 1 года 6 месяцев до 2 лет («односонники»). В режимных процессах у ребенка воспитываются умения, связанные с подготовкой ко сну, выходом на прогулку и возвращением с нее, уходом за волосами, зубами, навыки опрятности. ПИТАНИЕ Принципы питания детей практически одни и те же на протяжении раннего и дошкольного возраста. 1. Правильное питание определяется не только состоянием организма, но и «сожителями», т. е. бактериями, населяющими пищевой тракт. У большого числа детей в настоящее время можно обнаружить так называемые проявления раздраженного кишечника; при этом необходимая для правильного пищеварения флора замещена другими микроорганизмами. Поэтому очень важно правильно кормить ребенка, чтобы корректировать все отклонения в деятельности желудочно-кишечного тракта. 2. Приток питательных веществ в организме происходит за счет того, что организм извлекает их непосредственно из пищи, перерабатывает с помощью специальных пищевых добавок и кишечника либо синтезирует сам. Поэтому очень важно знать примерные рекомендуемые наборы продуктов, так как не все пищевые вещества синтезируются в организме. 3. Очень важными компонентами пищи являются балластные вещества (пищевые волокна и клетчатка), они обязательно должны включаться в пищу. Растительные волокна нейтрализуют многие вредные вещества, поступающие в организм извне, и вводят в него пектины — очень ценные вещества для обмена веществ. Для обеспечения правильного питания необходимы три условия: 1) наличие в пище всех необходимых ингредиентов (белки, жиры, углеводы, микроэлементы, витамины); 2) здоровый пищеварительный тракт, а также наличие в нем всех ферментов для правильной переработки этих пищевых веществ; именно поэтому ученые не очень рекомендуют многие нетрадиционные диеты для детей, так как созревание ферментных систем еще не закончилось; необходима также здоровая сердечно-сосудистая система, так как она осуществляет «доставку» переработанных пищевых продуктов и кислорода; 3) рациональный режим питания: это современная технология приготовления пищи (традиционная кухня детского сада вполне соответствует физиологическим особенностям ребенка) и рациональное распределение пищи по калорийности в течение дня. Традиционно калорийность пищевого рациона строится в соответствии с одним из следующих вариантов: I вариант | II вариант | 1. Завтрак — 20% 2. Завтрак — 10% 3. Обед — 30—35% 4. Полдник — 15—20% 5. Ужин — 20% | 1. Завтрак — 25% 2. Обед — 30—35% 3. Полдник — 15—20% 4. Ужин — 20—25% | III вариант | IV вариант | 1. Завтрак — 25% 2. Обед — 25% 3. Полдник — 25% 4. Ужин — 25% | 1. Завтрак — 20% 2. Завтрак — 15—20% (вместо полдника) 3. Обед — 30% 4. Ужин — 30% | Практически во всех учреждениях имеет место II вариант (или I), и если ребенок уже привык к определенному алгоритму (порядку) приема пищи, то следует его придерживаться и дома (в субботу и в воскресенье, а также организуя ужин). III вариант, по данным научных исследований, также физиологичен у детей, так как небольшие, равные части пищи хорошо перевариваются, эвакуируются из желудка и усваиваются в организме. Практически это достигается тем, что в обед ребенок получает либо более густой суп и третье блюдо (в отличие от традиционных I, II), или второе и третье блюдо (перед этим ребенка можно напоить водой). Данный режим питания созвучен современным тенденциям в зарубежных публикациях; чтобы избежать избыточной массы, есть часто и равномерно мало. IV вариант можно рекомендовать в летнюю жару, когда под влиянием высокой температуры окружающего воздуха у ребенка имеет место некоторое угнетение деятельности желудочно-кишечного тракта; тогда вместо обеда он может съесть то, что полагалось в полдник, а поспав и отдохнув, с удовольствием съест то, что предназначено для обеда (в детских учреждениях в таких случаях рекомендуется готовить обед и полдник в соответствующее время, тогда никаких претензий со стороны органов санэпиднадзора не будет). При организации питания детей в возрасте старше одного года необходимо ориентироваться на нормы потребления основных пищевых веществ и энергии, принятые для детей раннего и дошкольного возраста (см. табл.). Потребность детей раннего и дошкольного возраста в основных пищевых веществах и энергии Пищевые вещества | Возраст детей | 1—3 года | 3—7 лет | Белки, г (в том числе животные) | 53 37 | 68 44 | Жиры, г (в том числе растительные) | 53 5—10 | 68 11 | Минеральные вещества, мг: кальций фосфор магний железо |
800 800 150 10 |
1200 1450 300 15 | Витамины: В1, мг В2, мг В6, мг B12, мг РР, мг C, мг А, мкг Е, ME D, ME Энергетическая ценность, ккал |
0,8 0,9 0,9 1,0 10 45 450 7 400 1540 |
1,0 1,3 1,3 1,5 12 50 500 10 100 1970 | Известно, что при большинстве соматических и наследственных заболеваний потребность ребенка в основных пищевых веществах и энергии практически не отличается от потребности здорового ребенка (К. С. Ладодо, Г. Ю. Сажинов, 2000). В пищевом рационе должны постоянно присутствовать молоко и молочные продукты. Важно, чтобы ребенок систематически получал разнообразную пищу с достаточным содержанием белка, минеральных солей, витаминов и других веществ. Как узнать, получает ли ребенок все необходимые пищевые вещества? |