Учебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка




Скачать 21.96 Kb.
НазваниеУчебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка
страница4/6
Дата04.02.2016
Размер21.96 Kb.
ТипУчебно-методический комплекс
1   2   3   4   5   6




Раздел 3 МДК.01.03.

Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда




123




Тема 1. Введение в техническое оснащение торговых организаций и охрану труда




2




1.1. Предмет, задачи связь с другими дисциплинам. Научно-технический процесс в торговле

Содержание

  1. Роль технического оснащения в улучшении культуры обслуживания, повышении производительности труда работников торговли, облегчения тяжелых и трудоемких процессов, увеличения прибыли при экономии и трудовых материальных затрат.

  2. Классификация торгового оборудования по обобщающим признакам и функциональному назначению в торгово-оперативных процессах. Требования работников торговли к современной торговой технике в условиях рыночной экономики.

  3. Дисциплина «Техническое оснащение и охрана труда в отрасли «торговля», его значение для подготовки специалистов. Порядок изучения дисциплины, связь с другими дисциплинами цели, задачи и объекты изучения.

2

1

Тема 2 Мебель, торговый инвентарь




8




2.1. Значение и виды мебели для различных помещений и назначения

Содержание

  1. Требования, предъявляемые к мебели классификация мебели типизация, унификация и стандартизация мебели.

  2. Мебель торговых залов, подсобных помещений и складов, мелкорозничных предприятий, ее типы, назначение, особенности устройства и применения.

  3. Принципы выбора и оснащения торговой мебели магазинов.

2

1,2

2.2. Торговый инвентарь, назначение, виды

Содержание

  1. Значение и классификация торгового инвентаря. Требования, предъявляемые к торговому инвентарю.

  2. Виды, назначение и особенности устройства отдельных типов инвентаря.

  3. Значение тары – оборудования, ее применения.

2

1,2

Практические занятия

  1. Выбор мебели и расчет ее количества для определенного типа магазина

4

2

Тема 3. Измерительное оборудование




12




3.1. Значение и классификация измерительных оборудования

Содержание

  1. Измерительное оборудование: понятие, группы. Значение и классификация весоизмерительного оборудования. Требования, предъявляемые к весям.

  2. Весы настольные: циферблатные и электронные, циферблатные, лотковые, весы товарные, шкальные; назначение, техническая характеристика и правила эксплуатации.

  3. Весы автомобильные и вагонные, их типы, техническая характеристика.

2

1

Практическое занятие

  1. Изучение устройства и овладение навыками эксплуатации различных видов весов.

2

2

3.2. Весы электронные, их устройство и правила эксплуатации

Содержание

  1. Значение применения электронных весов в торговых предприятиях. Экономическая и социальная эффективность.

  2. Виды электронных весов, их основные узлы. Правила эксплуатации.

2

1

Практические занятия

  1. Выбор типа и расчет потребного количества торговых весов для торгового предприятия

4

2

3.3. Гири, меры длины и объема. Государственный и ведомственный надзор

Содержание

  1. Виды гирь, их применение в соответствии с гирями весов, меры объема и длины.

  2. Поверка весоизмерительного оборудования; сроки поверки в зависимости от вида измерительного оборудования.

2

1

Тема 4. Измельчительное и режущее оборудование




4




4.1. Значение и классификация режущего оборудования

Содержание

  1. Применение торгового режущего и измерительного оборудования в торговых организациях и предприятиях общественного питания. Социальная и экономическая эффективность.

  2. Классификация измельчительного и режущего оборудования.

  3. Режущие машины, для гастрономических продуктов, монолитов масла, замороженных продуктов, туш и полутуш мясных, их устройства и техническая характеристика, правила эксплуатации.

  4. Измельчительные машины для кофе, мяса, рыбы, их устройство техническая характеристика. Блендеры, миксеры.

  5. Критерии выбора типа и нормы оснащения предприятий торговли.

2

1

Практическое занятие

  1. Изучение устройства и овладения приемами эксплуатации режущих и измельчительных машин.

  2. Ознакомление с правилами безопасности при работе с этими машинами.

2

2

Тема 5. Холодильное оборудование




8




5.1. Значение холодильного оборудования в торговле продовольственными товарами

Содержание

  1. Холодильное оборудование, его значение в деле сохранности скоропортящихся продовольственных товаров. Непрерывная холодильная цель, ее необходимость.

  2. Способы получения холода.

2

1

5.2. Виды холодильного торгового оборудования

Содержание

  1. Торговое холодильное оборудование: шкафы, прилавки, витрины, камеры их устройство.

  2. Принцип действия компрессионной холодильной машины.

2

1

Практические занятия

  1. Расчет количества и типов холодильного оборудования для определенного типа торгового предприятия.

4

2

Тема 6. Подъемно – транспортное оборудование




2




6.1. Грузоподъемные машины и механизмы

Содержание

  1. Значение и классификация подъемно–транспортного оборудования.

  2. Грузоподъемные машины, транспортирующие машины и механизмы, погрузочно–разгрузочные и штабелирующие машины; комплексы подъемно – транспортного оборудования, тали; устройство и техническая характеристика, правила эксплуатации.

  3. Техника безопасности при эксплуатации подъемно-транспортного оборудования.

2

1,2

Тема 7. Контрольно – кассовые машины




16




7.1. Контрольно – кассовые машины (ККМ) их функции и классификация

Содержание

  1. Значение применения контрольно – кассовых машин в торговых организациях. Социальная и технологическая эффективность функции контрольно – кассовых машин, классификация.

  2. Основные узлы ККМ их назначение и устройство. Правила эксплуатации ККМ.

  3. Основные документы учета денежных поступлений (журнал регистрации показаний счетчиков суммирующих, книга учета денежных поступлений от кассиров).

2

1




Практические занятия

  1. Оформление документации по учету денежных поступлений овладение навыками работы на ККМ.

4

2

7.2. Электронные контрольно – регистрирующие машины, их устройство и техническая характеристика

Содержание

  1. Значение электронных контрольно – регистрирующих машин в торговых организациях, их виды.

  2. Устройство и техническая характеристика машин для счета бумажных денег и аппараты для проверки подлинности банкнот, устройство, принцип действия.

2

1

Практические занятия

  1. Выбор типов и расчет потребности количества ККМ для торгового предприятия определенного типа.

4

2

7.3. Государственный реестр ККМ, используемых на территории РФ

Содержание

  1. Значение применения Государственного реестра ККМ, его назначение и формирование.

  2. Основные разделы Государственного реестра. Правовая база использования ККМ.

2

1

Практическое занятие

  1. Изучение построения и содержания Государственного реестра.

2

2

Тема 8. Охрана труда




22




8.1. Правила и организационные основы охраны труда

Содержание

  1. Понятие охраны труда. Основные нормативные акты, предусматривающие вопросы охраны труда.

  2. Органы государственного, ведомственного и общественного контроля за охраной труда, их функции.

2

1

Практическое занятие

  1. Изучение основных нормативных документов, предусматривающих вопросы охраны труда.

2

2

8.2. Производственный травматизм и профессиональные заболевания

Содержание

  1. Понятие производственного травматизма. Порядок расследования несчастных случаев.

  2. Виды инструктажей журналы регистрации различных форм инструктажей.

  3. Профессиональные заболевания, понятие.

2

1

Практические занятия

  1. Проведение различных видов инструктажей и оформление журналов инструктажа.

  2. Оформление актов и протоколов несчастных случаев.

4

2
1   2   3   4   5   6

Похожие:

Учебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка iconУчебно-методический комплекс по дисциплине «Организация и управление вэд»
Учебно-методический комплекс по дисциплине «Организация и управление вэд» разработан в соответствии с требованиями Государственного...
Учебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка iconПримерная программа профессионального модуля техническое обслуживание и ремонт автотранспорта 2011 г
Примерная программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям...
Учебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка iconУчебно-методические указания «Указания по выполнению самостоятельной работы» по дисциплине «Охрана труда»
Учебно-методические указания предназначены для изучения дисциплины «Охрана труда», а также для получения дополнительных знаний студентами...
Учебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка iconА. И. Фоменко, Д. Н. Яковлев уголовно-правовая охрана бизнеса учебно–методический комплекс ростов–на–Дону
Учебно–методический комплекс по курсу «Уголовно-правовая охрана бизнеса» подготовлены в соответствии с требованиями Государственного...
Учебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка iconУчебно-методический комплекс по дисциплине «Проектное управление фирмой»
Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и предназначен для студентов Колледжа рационального...
Учебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка iconИ нститут управления, бизнеса и права кузнецов М. Л. Управленческая психология (Учебно-методический комплекс)
Учебно-методический комплекс разработан в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта и предназначен...
Учебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка iconМинестерство образования и науки российской федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Ануфриева, И. Ю. Управление карьерой. Учебно-методический комплекс дисциплины. Предназначен для студентов, обучающихся по специальности...
Учебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка iconУчебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент организаций»
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов специальности «Менеджмент организаций»
Учебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка iconУчебно-методический комплекс учебной дисциплины геополитика для специальности подготовки 080504. 65 «Государственное и муниципальное управление»
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов специальности 080504. 65 «Государственное и муниципальное управление» всех...
Учебно-методический комплекс мдк. 01. 03»Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда» профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью» для специальности 100701 Коммерция (по отраслям) базовая подготовка iconУчебно-методический комплекс дисциплины сд. Ф. Типовые промышленные технологии
Для специальностей 080502 Экономика и управление на предприятии (по отраслям)
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©lib2.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница